日前，高端廚電品牌方太在上海梅賽德斯奔馳文化中心舉行了聲勢(shì)浩大的新品上市發(fā)布會(huì)。本次發(fā)布的“云魔方”吸油煙機(jī)是方太繼2013年“風(fēng)魔方”之后的又一力作，據(jù)稱(chēng)它的亮點(diǎn)是“前所未見(jiàn)的吸油煙效果”。據(jù)透露，之前方太推出的“風(fēng)魔方”煙機(jī)曾連續(xù)10個(gè)月蟬聯(lián)暢銷(xiāo)榜的**，帶動(dòng)方太業(yè)績(jī)突破40億元。

“云魔方”魅力幾何

或許吸煙能力這個(gè)詞兒還不足以表達(dá)“云魔方”的優(yōu)勢(shì)，所以方太總裁茅忠群用吸煙效果來(lái)描述本次的新品“云魔方”。中國(guó)五金協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立對(duì)該產(chǎn)品加以盛贊，稱(chēng)其具有劃時(shí)代意義，因?yàn)閺?ldquo;吸煙能力”到“吸煙效果”這個(gè)強(qiáng)調(diào)點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，代表著方太關(guān)注點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，說(shuō)明當(dāng)今的廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌已從關(guān)注產(chǎn)品上升到了更注重消費(fèi)體驗(yàn)。

方太產(chǎn)品部部長(zhǎng)王艷輝笑稱(chēng)“在煙機(jī)界云魔方很另類(lèi)。”方太的云魔方在吸風(fēng)口處加了一塊蝶翼環(huán)吸板(懸在煙機(jī)吸風(fēng)口外側(cè)的一塊擋板)，這個(gè)代替了過(guò)去油網(wǎng)的東西看起來(lái)不可思議，確是有**大的妙處。“經(jīng)常下廚的人一定會(huì)知道，油煙其實(shí)就是從灶具兩邊被吸上來(lái)的，通過(guò)這塊板我們將中間**強(qiáng)的風(fēng)分配到兩邊，對(duì)油煙的抓取力更強(qiáng)”，王艷輝稱(chēng)。

王還告訴記者，除攏煙效果更好外，云魔方排煙的速度也比普通煙機(jī)快一倍，這是通過(guò)發(fā)動(dòng)機(jī)增壓到380pa實(shí)現(xiàn)的，“之前發(fā)動(dòng)機(jī)的增壓只能到 350pa，但現(xiàn)在我們提了一個(gè)等級(jí)，并且做到了更靜音，實(shí)驗(yàn)室噪聲測(cè)試是48分貝，生活中是61分貝”。不僅如此，云魔方在設(shè)計(jì)上也盡顯人性化關(guān)懷本色。譬如王艷輝提到的便于清潔的無(wú)油網(wǎng)設(shè)計(jì)、輕松拆卸的蝶翼板與長(zhǎng)方形油杯卡槽設(shè)計(jì)、顏色標(biāo)識(shí)風(fēng)量大小的能量光標(biāo)設(shè)計(jì)以及產(chǎn)品各個(gè)接合處全壓邊設(shè)計(jì)等等。

引領(lǐng)煙機(jī)進(jìn)化

張亞晨，中國(guó)家電研究院副總工程師，他表示，相比2013年方太提出的“主動(dòng)進(jìn)化”，今年的“引領(lǐng)進(jìn)化”更具有使命感。

隨著廚電產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局趨于穩(wěn)定，企業(yè)創(chuàng)新能力和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者心態(tài)和消費(fèi)行為更加趨于理性、健康，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸回歸到以用戶(hù)為中心，更強(qiáng)調(diào)用戶(hù)體驗(yàn)。“方太走的是以用戶(hù)體驗(yàn)為導(dǎo)向，以自主創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以產(chǎn)品升級(jí)為基石的高端品牌化之路”，張亞晨稱(chēng)，這恰是國(guó)內(nèi)廚電企業(yè)應(yīng)該走的方向。

對(duì)吸油煙機(jī)產(chǎn)品張亞晨一直有個(gè)隱憂(yōu)。吸油煙機(jī)需要通過(guò)公共風(fēng)道將油煙排出去，它的吸煙排煙效果往往會(huì)受到住宅樓層高度、同時(shí)開(kāi)啟煙機(jī)數(shù)量、煙機(jī)使用用戶(hù)數(shù)和使用時(shí)段的影響，對(duì)此，吸油煙機(jī)廠(chǎng)家或者消費(fèi)者都不能掌控。讓他欣喜的是，方太也注意到了這一點(diǎn)，方太投入巨資，建立了模擬高層氣壓環(huán)境的實(shí)驗(yàn)室、公共煙道在不同樓層和不同時(shí)段的氣壓模型，收集的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為研發(fā)產(chǎn)品的材料。“云魔方是針對(duì)這種情況提出解決方案的產(chǎn)品，方太走在了時(shí)代前列，”張亞晨認(rèn)為，這其實(shí)是當(dāng)下熱議的互聯(lián)網(wǎng)思維——用戶(hù)體驗(yàn)在廚電方面的應(yīng)用， 說(shuō)它引領(lǐng)了煙機(jī)的進(jìn)化也不為過(guò)。

高端市場(chǎng) 鹿死誰(shuí)手

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查公司中怡康的數(shù)據(jù)，在國(guó)內(nèi)吸油煙機(jī)市場(chǎng)金字塔形的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中，貢獻(xiàn)同樣的銷(xiāo)售額，2000元的產(chǎn)品以下的產(chǎn)品要靠整個(gè)市場(chǎng)48%的銷(xiāo)量，3980的產(chǎn)品只要12%的銷(xiāo)量就夠了。中怡康還有一個(gè)關(guān)于吸油煙機(jī)的價(jià)格指數(shù)，按這個(gè)指數(shù)，如果國(guó)內(nèi)吸油煙機(jī)平均零售價(jià)是100，方太的價(jià)格就是 161，外資品牌西門(mén)子是148，國(guó)內(nèi)主要對(duì)手老板是146，廣東品牌華帝是98。

由以上數(shù)據(jù)不難看出，以方太為代表的廚電制造商以及其選擇的主推高端產(chǎn)品模式背后的考慮。當(dāng)然，不僅僅是方太，在剛結(jié)束不久的AWE2014上海家電博覽會(huì)上，老板電器推出了其限量版智能廚電“智尊95”套系，據(jù)稱(chēng)零售價(jià)95000元;海爾也同期宣布將與新西蘭高端家電品牌FisherPaykel、意大利高端廚電品牌Elica合作研發(fā)高端廚電;同樣想在高端吸油煙機(jī)市場(chǎng)分一杯羹的還有躍躍欲試的美的，3月初該品牌剛剛推出了蒸汽洗的吸油煙機(jī)2.0版……

高端市場(chǎng)，鹿死誰(shuí)手似乎還是一個(gè)未知數(shù)，不過(guò)隨著消費(fèi)者對(duì)高端廚電產(chǎn)品消費(fèi)日趨成熟和理性，愿意為能滿(mǎn)足高生活品質(zhì)需求的家電產(chǎn)品買(mǎi)單必成大趨勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，顯而易見(jiàn)，**后還是要憑實(shí)力說(shuō)話(huà)。(劉瑛)